2008年 01月 31日
PIERRE HERMÉ ~食べたつもり!?~ |
先日、ショーケースの中のこのケーキを見た時、
思わず「これ食べたことある」と思ってしまった。
でも、よくよく考えたらまだでした。
どうやらミニチュアコレクションの影響をすっかり受けてしまったよう。
なにしろ1ヵ月もの間、毎日のように眺めていたからなぁ。
素材の組み合わせにいつも新鮮な驚きを受けるエルメのケーキ。
でも、このケーキはコーヒーで直球勝負の味。
歯ごたえのあるタルト生地にねっとり濃厚なガナッシュカフェ、
そしてふんわりとしたシャンティーカフェの組み合わせ。
いつもながらハッキリとした風味と楽しい食感のケーキでした。
マカロン生地とホワイトガナッシュの中にバニラの粒がたっぷり~。
満員電車の中で見事につぶれてしまいペチャンコに…
でも、ほっとする幸せな味でした。
この日は友人とエルメのサロン・ド・テでセレストシリーズのセットを堪能。
情熱的な赤が印象的ないちごとルバーブ、パッションフルーツの
甘酸っぱい組み合わせ。
尽きないおしゃべりと美味しいケーキで楽しいひとときでした。
by smile45yk
| 2008-01-31 00:48
| おやつ